Tak hanya bisa menikmati kopi di kedai kekinian, Anda juga bisa membuat kopi sendiri di rumah. Aroma dan rasa kopi yang enak bisa Anda ciptakan sendiri menggunakan perlengkapan yang baik. Jangan sampai kopi Anda kurang nikmat meski memiliki French Press untuk membuat kopi latte yang lezat. Pastikan Anda memilih kopi nusantara orisinal yang memiliki mutu terjamin, ya! Sebaiknya Anda membeli biji kopi dan menggilingnya sendiri untuk citarasa yang luar biasa.
Cara memilih biji kopi di pasaran
Ada banyak kopi yang dijual di pasaran baik varietas robusta atau arabika. Penting sekali mengetahui bahwa Anda membeli biji kopi yang masih bagus agar rasa bubuk kopi benar-benar enak. Yuk, simak 5 cara memilih biji kopi yang berkualitas di pasaran berikut!
1. Pilih biji kopi yang segar
Anda harus memilih biji kopi yang masih segar setelah masa panen tiba, ya! Mengetahui kapan waktu menyangrai kopi yang tepat akan menghasilkan bubuk yang nikmat. Kalau bisa mendapatkan kopi yang masih segar dari pengolahan manual secara langsung, Anda pasti bisa mendapatkan kualitas rasa yang berbeda, lho!
2. Cium aroma biji kopi
Di tempat penjual, Anda bisa menemukan deretan jenis kopi yang bervariasi. Pilih biji kopi yang baik dengan mencium aromanya, ya! Biji kopi yang masih segar akan memberikan aroma yang tebal, sedangkan kopi yang sudah lama akan mengalami penurunan aroma dan kualitas.
3. Beli dalam kuantitas sedikit
Hal ini berguna untuk mengetahui hasil citarasa kopi lebih dulu sebelum Anda membeli dalam jumlah banyak. Sangrai dan giling kopi halus, lalu cobalah menikmati rasa kopi yang sudah diseduh dengan air panas.
4. Melakukan eksperimen dengan kopi yang lain
Anda bisa menikmati kopi nusantara dari jenis robusta dan arabica untuk menikmati rasa yang berbeda. Jika suka dengan sensasi kopi yang asam dan tidak terlalu pahit, maka cobalah memilih biji kopi arabica yang lebih mahal. Namun, Anda yang suka dengan rasa lebih pahit dan berniat menikmati kopi untuk begadang semalaman, biji robusta bisa menjadi pilihan yang tepat.
Eksperimen membeli biji kopi dari agen penjual kopi yang kredibel bisa menjadi acuan Anda dalam menemukan kopi yang berkualitas. Kalau Anda tidak begitu handal memilih biji kopi, bisa mencari rekomendasi bubuk kopi berkualitas dari media internet atau lainnya. Pastikan saja Anda membeli kopi pada penjual yang sudah terbukti kredibilitasnya bertahun-tahun, ya!
Biji kopi nusantara yang telah dikenal memiliki kualitas bagus bisa Anda dapatkan dengan harga kompetitif. Jika Anda mendapatkan penawaran harga murah, maka cek kembali aroma dan kualitas biji kopi yang masih segar atau berada di penyimpanan dalam waktu lama. Kopi yang tidak segar bisa memiliki aroma dan citarasa yang kurang sempurna. Selektif memilih biji kopi akan membantu Anda menikmati kopi buatan sendiri di rumah yang lebih memuaskan.
